EUWA Wine Diploma

EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증

EUWA 유럽 와인 디플로마 취득을 위한 필수적인 BASIC / EXPERT / MASTER
3가지 자격과정은 와인 소믈리에 마스터로서 반드시 알아두어야 할 기초 지식과 응용, 테이스팅 기법을 
통해 보다 체계적이고 전문적으로 와인을 평가하며 서비스할 수 있는  소믈리에가 될 수 있는 스킬을 배웁니다.

중앙이미지
Course Introduction

EUWA 유럽 국제 자격증 취득을 위한 첫 걸음!
EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증 과정

EUWA (The European Universal Wine Association) 유럽 유니버셜 와인 협회는 전세계의 생산지에서부터 와인마스터에 이르기까지 개방성, 포괄성 및 공유 지식의 기반 위에 구축된 수천 명의 커피/와인 전문가를 대표하는 비영리 글로벌 협회 입니다.

퍼스트바리스타학원은 전 세계 와인 트렌드에 맞춰 글로벌 와인시장과 산업을 이끌어 나가는 EUWA에서 주관하는 EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증으로 BASIC / EXPERT / MASTER 3가지 프로그램을 통해 고객의 니즈와 개성을 핵심으로 둔 제 3세대 와인 전문가 양성을 목표로 교육합니다.

EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증 과정에서는 입문자, 중급자, 고급-디플로마까지 와인에 대한 기본지식과 산지, 포도품종, 스타일 및 전반적인 파악 능력, 와인 테이스팅 기법 등 전문가가 되기 위한 교육을 진행합니다.

EUWA 와인 마스터 자격증 과정, 이런 분들께 추천합니다!

  • 와인업계나 식·음료, 호스피탈리티 산업에 종사하거나 취업 희망하시는 분
  • 와인 전문직으로 해외 취업을 하시거나 유학을 준비하시는 분
  • 와인 전문가로서 전문성을 가지고 해외취업을 꿈꾸시는 분
  • 전문적인 소믈리에가 되고 싶으신 분

강의목표

  • 와인에 대한 이론적 이해와 맛을 표현하는 방법을 습득하고 품종을
    정확하게 이해하며 Wine & Dine의 경험을 가질 수 있습니다.

  • 와인 입문과 테이스팅 기법, 전 세계의 와인을 접하고 파악할 수 있는 능력을
    초급부터 고급까지 단계별 실기시험 형태로 진행할 수 있게 준비합니다.

  • 시험대비에 맞춘 체계적인 시음 수업 진행으로 와인 소믈리에 마스터 자격증
    합격을 위한 취득 노하우를 확실하게 전수 합니다.

  • 와인 문화를 이끌어 갈 와인 소믈리에 양성을 목표로 최선의 교육을 제공하여
    수강생 모두가 원하는 꿈을 이루실 수 있습니다.

강의개요

강의개요
개강일정 평일반 : 09월 25일 (월요일) / 주말반 : 09월 23일 (토요일)
정원 8명
교육기간 2주 ~ 4개월 과정
수업구성 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업
강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 ※정확한 시간은 각 지점에 문의바랍니다.
3rd WAVE OF WINE

하나의 라이프 스타일로 자리 잡은 와인문화

와인은 장인의 작품으로 감성과 공간, 개인의 니즈를 반영한 하나의 라이프 스타일로 자리 잡았다.

1·2세대 와인 소믈리에 트랜드

  • EXPENSIVE

    비싼 와인

    유명 포도 품종들에 초점을 둔 와인 시음과 주관적 기준의 음식 매칭 서비스

  • ABILITY

    요구 능력

    빠른 시간 내에 음식과 어울리는 와인을 추천해줄 능력과 와인 이론

  • LICENSE

    요구 자격증

    국내 와인 소믈리에 자격증
    * 대표 와인 시음과 이론 위주의 자격과정

다양한 니즈에 맞춘 전세계 와인, 3세대 와인
트렌드 분석으로 설계된 EUWA 유럽 국제 자격증

  • VARIETY

    와인의 다양성

    금액 중심이 아닌 고객의 니즈를 반영한 다양한 포도 품종의 와인 소비 형태

  • ABILITY

    요구 능력

    고객의 니즈를 파악할 뿐만 아니라 생산자 스타일과 가격대까지 파악하는 와인 장인

  • LICENSE

    요구 자격증

    유럽 국제 와인 소믈리에 마스터 자격증
    * 트렌디한 시음 위주

EUWA는 유럽유니버셜와인협회로 전 세계의 생산자에서부터 와인 소믈리에 이르기까지 개방성, 포괄성 및 공유 지식의 기반 위에 구축된 수천명의
와인전문가를 대표하는 비영리 협회입니다. 전 세계 와인 산업의 발전과 질적 향상을 제고하기 위해 종합적 연구를 해 와인산업정보 구축 및 분석,
포도 품종에 맞는 테이스팅 기법 향상과 다양한 와인 시장 확대를 추구하는 대표적인 국제 와인 협회입니다.


EUWA 브랜드스토리 (협회소개)

전세계 와인 사업의 지속적 성장과 전문화 세계화에 필요한 핵심역량을 제고하기 위해 종합적 연구를 하여 와인산업정보 구축 및 분석, 소믈리에, 와인 품질의 향상과 다양한 와인시장의 시장 확대를 추구하는 국제 협회 입니다.

와인산업의 교육사업 육성, 전문서적 출판, 경영컨설팅, 세미나 개최를 통한 다양한 활동을 추진하고 최고의 와인 전문가 양성과 와인 공급 체인 전반에 긍정적 영향을 주는 협력 파트너십을 통해 와인산업의 지속적인 성장과 와인산업의 전문화, 세계화에 필요한 핵심역량을 높여 가기 위해 노력합니다.

세계와인산업의 문화적 경제적 교류와 글로벌 커뮤니티 형성을 도모하여 와인문화의 세계적 성장과 전문적인 협력 공동체를 형성하고 특별한 와인, 그 이상을 탐험하는 사람들을 위한 안내서가 되기 위해 노력하고 있습니다.

Address. Am Carlusbaum 22, 65812 Bad soden, Germany

EUWA 디플로마 학위 과정 추천 교육대상

EUWA는 기존 국내 자격증들과 다르게 이론과 지식을
위한 자격증이 아닌
변화하고 있는 소비 패턴과 트랜드를
반영하여 와인의 다양성과 차별화된 테이스팅 기법으로
개성을 중시하는 현 와인산업 트렌드에 맞춘 실무 중심의
와인장인 양성을 목표로 합니다.

  • 와인업계 종사자

    현 트렌드에 맞춘 와인교육이 필요한 와인산업 종사자

  • 와인 전문가

    전 세계 와인을 심층적으로 배우고 싶으신 분

  • 와인 소믈리에

    전문 테이스팅 기법으로 와인을 감별, 평가하고 싶은신 분

  • 와인 품질관리자

    원가 절감 및 공정개선, 포도 저장과 유통 교육이 필요한 분

EUWA 와인 소믈리에 마스터
자격증 3가지 모듈

퍼스트바리스타학원에서는 EUWA(The European Universal Wine Assoiation)의 커리큘럼을 바탕으로 와인 소믈리에 마스터 자격증의 BASIC / EXPERT / MASTER 3가지로 이루어진 자격과정을 교육하고 있으며, EUWA 자격과정은 학점제로 운영되어 3개 모듈을 모두 취득하면 EUWA 디플로마 학위를 받아 최고의 와인 소믈리에 마스터로 인정 받을 수 있습니다.

  • BASIC

    포도재배 및 와인 양도의 주요 단계를 이해하고 주요 포도 품종으로 생산한 와인과 기타 와인의 종류, 특성, 스타일을 이해합니다.

  • EXPERT

    와인 양조부터 보르도, 프랑스, 이탈리아, 독일, 오스트리아, 그리스, 칠레, 미국, 아르헨티나, 등 각 국의 다양한 와인을 시음합니다.

  • MASTER

    전문 시음기법 및 전문 와인 테이스팅 기술과 서비스, 매장관리, 와인리스트 제작 등 와인+커피 창업 희망자들을 위한 과정입니다.

EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증 DIPLOMA

와인 소믈리에 마스터 자격증은 BASIC(초급) / EXPERT(중급) / MASTER(고급) 전문 3가지 레벨로 나누어
교육하며 3가지 모듈을 모두 취득하면 EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격 디플로마 학위를 수여 받을 수 있습니다.

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퍼스트만의 차별화된 EUWA 자격과정

  • euwa euwa
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1:1개인 맞춤형
실기교육 순서

EUWA의 기준에 맞춘 와인
BASIC / EXPERT / MASTER
3가지 교육과정을 개인 맞춤형
실습으로 진행 합니다.

  • Step 1 이론 교육

    포도 재배 및
    와인양조의 주요
    단계를 이해

  • Step 2 강사 직접 시연

    검증된 전문강사의
    와인 보관 및 서비스
    주요 원칙을 교육

  • Step 3 1:1 맞춤 실습

    와인 테이스팅 스킬을
    배우고 수강생이 직접
    시음 실습을 진행

  • Step 4 와인 서비스교육

    와인 서비스룰과 음식
    마리아주를 완벽하게
    제시하도록 교육

  • Step 5 실전대비 피드백

    수강생의 보완해야
    할 부분을 체크하고
    보완하도록 교정

EUWA DIPLOMA PROCESS wine_master
EUWA DIPLOMA PROCESS wine_master

와인 소믈리에 마스터

전문적인 와인 소믈리에로 성장해 가기 위해서는 무엇보다 포도품종은 물론 마리아주를 명확히 이해하고 보다 완벽한 서비스를 위해 테이스팅 스킬을 익히는 직업적 능력 뿐만이 아니라, 와인의 양조와 병숙성이 와인 스타일과 품질에 영향을 미치는지, 와인 전문가가 반드시 알아두어야 할 기초 지식과 심화과정, 품질을 평가하며 고객과 소통하는 와인 소믈리에로서의 스킬을 소개한다.

* 섬세한 마리아주

와인과 음식의 최적의 밸런스를 찾기 위해 와인을 이해하다
→ 와인의 미각적 특성을 고려하여 음식과의 조화를 이루는지 평가

WINE_MASTER
EUWA Wine Sommelier Master Curriculum

EUWA 와인 소믈리에 마스터 과정별 커리큘럼

세계 최고 수준의 EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증 취득을 위해
BASIC / EXPERT / MASTER 3가지의 모듈을 세분화하여 레벨 별로 교육합니다

  • Lv.1와인 소믈리에 마스터 BASIC

    • 1회차

      • 와인의 정의, 역사
      • 와인의 분류
      • 와인 시음
      •  
    • 2회차

      • 대표 화이트 품종 학습
      • - 샤르도네, 소비뇽 블랑
      • - 리슬링, 피노그리지오
      • 화이트와인 시음
    • 3회차

      • 대표 레드 품종 학습
      • - 까베르 소비뇽, 메를로
      • - 피노누아, 쉬라/쉬라즈
      • 레드와인 시음
    • 4회차

      • 와인 보관과 서비스
      • - 와인 에티켓
      • - 와인과 음식의 마리아주
      • 와인 시음

    Lv.2와인 소믈리에 마스터 EXPERT

    • 1회차

      • 포도 재배 (떼루아)
      • 와인등급, 와인용어
      • 디저트와인 시음
      •  
    • 2회차

      • 와인 양조법
      • 와인 서비스 및 보관
      • 와인 시음
      •  
    • 3회차

      • 보르도
      • - 까베르네 소비뇽, 메를로
      • - 소비뇽블랑
      • 보르도와인 시음
    • 4회차

      • 부르고뉴
      • - 피노누아, 가메
      • - 샤르도네
      • - 부르고뉴와인 시음
    • 5회차

      • 기타 레드
      • - 쉬라, 그르나슈
      • - 뉴월드 품종
      • 기타레드와인 시음
    • 6회차

      • 기타 화이트
      • - 리슬링, 슈냉블랑
      • - 세미용
      • 기타화이트와인 시음
    • 7회차

      • 이탈리아
      • - 네비올로, 산지오베제
      • - 몬테풀치아노 등
      • 이탈리아와인 시음
    • 8회차

      • 스파클링 & 주정강화
      • - 스파클링 샴페인
      • - 주정강화 : 아스티, 다퀴
      • 쉐리, 포트 시음

    Lv.3와인 소믈리에 마스터 MASTER

    • 1회차

      • 와인심화 테이스팅 기법
      • 포도재배
      •  
    • 2회차

      • 와인양조
      • 와인개요
      • 심화 테이스팅
    • 3회차

      • 프랑스 보르도
      •  
      •  
    • 4회차

      • 프랑스 부르고뉴
      •  
      •  
    • 5회차

      • 알자스
      • 루아르
      •  
    • 6회차

      • 남프랑스
      •  
    • 7회차

      • 이탈리아 북부
      • 이탈리아 중부
      •  
    • 8회차

      • 이탈리아 남부
      • 스페인
      • 포르투갈
    • 9회차

      • 독일
      • 오스트리아 및 기타유럽
      •  
    • 10회차

      • 북미
      • 남미
      •  
    • 11회차

      • 호주
      • 뉴질랜드
      • 남아프리카
    • 12회차

      • 스파클링와인
      • 주정 강화 와인
      •  
First Cooking Academy

나를 위한 학원,
퍼스트아카데미를
선택해야하는 이유

퍼스트아카데미는 차별화 된 교육
시스템과수준 높은 전문 강사진들의 맞춤형
케어로 모든 수강생분들이 만족할 수 있는
교육을 제공하고 있습니다.

  • reason 01 과정별 베테랑 전임강사 제도

    수강생분들의 교육만족도를 높이기 위해 시간
    강사 제도가 아닌 전임하는 강사진을 배치함으
    로써 교육 완성도를 높이고 책임감을 가지고
    수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다.

  • reason 02 1인 1재료 실습 중심의 교육과정

    이론과정에서 필요한 적절한 필기교육과
    전임강사의 노하우를 담은 조리 시연 후에
    1인 1재료 실습교육으로 재료에 대해 충분한
    이해를 할수 있도록 교육합니다.

  • reason 03 실무자 세미나 특강으로 정보 공유

    취업 및 창업을 준비하시는 분들과 입시준비로
    고민하신는 분들을 위해 실무자들을 초빙한
    세미나를 통해 필요한 정보를 공유하고 미래에
    대한 계획을 세울수 있도록 도와드립니다.

Student Review

수강생들의 생생한 후기

이하늬 커피바리스타
수강생 만족도

5★★★★★

Q. 퍼스트바리스타학원에 다니게 된 동기는 어떻게 되나요?
학생때부터 커피를 정말 좋아했어요, 얼마나 좋아했냐면 별명이 폐인이었어요 카폐인.. 
꿈이 나만의 카페브랜들르 만드는것이라서 카페 알바도 열심히 했는데 커피내리는법이나 제조법은
다 알고 있었어도 커피에 대한 전문 지식이 없는 상태로 창업을 하는건 아닌 것 같아 학원을 알아보다가
바리스타 지점이 따로 있는 퍼스트아카데미를 알게됐고 커피에 대한 전체적인 지식을 상세하게 다루는
커리큘럼에 반해, 이곳을 선택하게 되었습니다.
Q. 수업 중 가장 인상 깊었던 점은?
저는 산미가 있는 커피를 별로 좋아하지는 않았는데, 다양한 원두를 체험해보면서 왜 다양한 원두를
알아야 하는지 느낄 수 있었어요. 함께 판매하는 디저트에 따라 원두를 다르게 생각해 봐야 하는 것도
알게되었고 커피의 트렌드도 알 수 있는 정말 유익한 시간이었어요. 많은 지식을 전수해주신
이영규 바리스타 전임강사님이 정말 기억에 남습니다! 감사합니다
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생생한 포토스토리

  • 퍼스트커피랩 양주점의 성공비결 공개!

  • 퍼스트커피랩 수원광교점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 청라점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 인천논현점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 당산점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 노원점 루프탑카페 소개!

  • 캠핑카페 MOSSY 소개!

  • 퍼스트커피랩 강서구청점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 일산점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 제주이도점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 양주점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 대전점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 인테리어 : BILY by First 1,500평 플랜테리어 카페 오픈!

  • 퍼스트커피랩 인테리어 : OBELEE

  • 퍼스트커피랩 부산명장점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 부산일광점 오픈!

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  • 퍼스트커피랩 송도점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 김해점 오픈

  • 퍼스트커피랩 다산신도시점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 인테리어 : Cafe Annual Leave 오픈!

  • 퍼스트커피랩 안산점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 울산점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 시흥점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 부천점 오픈!

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  • 퍼스트커피랩 컨설팅 : 호떡스 카페 오픈!

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  • 오비스포 by 퍼스트 카페 오픈!

  • 퍼스트커피랩&헤이스테이 부산기장점 오픈!

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  • 퍼스트커피랩 시식회 진행했습니다!

  • 퍼스트커피랩 암사점 루프탑 설치했어요!

  • 퍼스트커피랩 인천시청점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 무안점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 문정점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 신메뉴 한정판매 마들렌 출시!

  • 퍼스트커피랩 컨설팅 : 양주 언더빈 카페 오픈!

  • 퍼스트커피랩 암사점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 평택점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 홍대 본점카페 스크린 설치했어요!

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  • 퍼스트커피랩 인테리어 : 듀몽드 카페 오픈!

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  • 솔샘로58 카페 컨설팅 후기!

  • 퍼스트커피랩 예술의 전당점 오픈!

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  • 퍼스트커피랩 8평 PLANTERIOR 인테리어

  • 퍼스트커피랩 8평 WOOD 인테리어

  • 퍼스트커피랩 8평 POP 인테리어

  • REVE 강남점 카페 소개!

  • 퍼스트커피랩 시그니처 2종 출시!

  • 퍼스트커피랩 신메뉴 출시!

  • FLEE CORNER by FIRST 카페 소개!

  • M+m by FIRST 강남점 카페 소개!

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  • 퍼스트 커피 팩토리를 소개합니다~

  • Clover by FIRST 화성점 오픈!

  • 퍼스트커피랩 용인역북점 카페 소개!

  • 카페 테라스 에어컨 설치했어요~~

  • 퍼스트커피랩 카페메뉴 촬영했어요!

  • 퍼스트커피랩 야외 테라스 오픈!!

  • 퍼스트커피랩 세종점의 라탄 인테리어!

  • 퍼스트커피랩의 카페메뉴를 소개합니다~

  • 퍼스트커피랩 홍대본점이 오픈했어요~~

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Job Support Process

수강생의 꿈을 위한, 요리사로서 성공적인 취업을 위한1:1 맞춤형 취업지원 프로세스

  • 퍼스트아카데미
    취업지원 프로그램 소개

    • 취업지원팀 소개
    • 취업지원 매니저 1:1 전담
    • 연수생 관리카드 작성
    • 취업프로그램 일정안내
  • 이력서 및 자기소개서
    작성법 PT

    • 샘플이력서 / 자소서 소개
    • 이력서 / 자소서 작성법
    • 입사지원 사례분석
  • 1:1로 객관적인
    모의면접 실시

    • 개별 이력서 수정 및 보완
    • 희망분야별 개별 상담
    • 진로 및 경력 설계
  • 연수생
    평가매칭

    • 면접복장 검토
    • 면접화법 및 면접태도
    • 면접 질의응답 요령
  • 적정한 기업으로
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    • 학과별 강사와 논의평가
    • 적정기업 매칭
    • 개인 맞춤형 취업 성공!